随着生活水平的提高、膳食结构的调整以及出口量的快速上升，未来几年，中国食品和包装机械的发展空间较大。

业内人士认爲，今後几年将是食品机械的大好发展时期，按照国家的规划。食品工业産值与农业産值的比例将由目前的0.3-0.4%1上升到0.5-1%。亦即是说，到2005年，肉类加工的比重将由目前的4％提高到10％，即肉类加工量达到600万吨；粮食加工的比重由目前的8％提高到15％，加工量达到8250万吨。食糖、乳制品、液态奶、各种饲料、食用植物油、罐头産量分别达到1000万吨、80万吨、200万吨、2700万吨、3000万吨和380万吨。

提高农副产品深加工能力对食品机械和包装设备的需求必然加大，到2005年，国内食品和包装机械的总需求将价值650亿元人民币。而现在国内食品和包装机械的産值只有300多亿元，年增长率需保持在12%以上才能满足市场需求。

另外，去年中国食品包装机械的出口量比前年增长了36.8%，按种类划分，出口最多的是食品研磨机、搅拌器及榨汁器，其次是食品、饮料工业用生産加工机器，第三的是谷物磨粉业加工机器或谷物、干豆加工机器。以增幅划分，增长最快的是乳品加工机器，其次是酿酒机器。

[时间：2003-06-24  作者：Bisenet  来源：Bisenet]