威斯康星—麦迪逊大学最新研究显示：顾客买食品时，他们会阅读产品说明书，如果买的是有机或全天然食品，许多人将会更加细心查看那些产品。研究者说，乳品加工业首先要重视关于基因改变的介绍的，因为在十年前重组牛生长激素被允许使用后与此激素相关的有机食品就增多了。

通过对12个主要大城市市场五年来的牛奶销售情形调研，研究人员发现：顾客购买的每加伦天然牛奶要比标有重组牛生长激素的牛奶多付出1.5美元，比标有与此激素相关的有机牛奶多付出3美元。而认为转基因食品不安全的顾客则不会选择它们而会寻求替代品。

[时间：2003-10-29  作者：明章  来源：中国包装报软包装周刊]