欧洲在世界软包装技术发展中处于领先地位，尤其是在各种食品包装的结构、印刷方式和包装方式上，对我国食品生产及包装企业有一定的借鉴意义。下面重点介绍几种新型包装以供参考：

　　1、饮料

　　饮料的传统包装是刚性或半刚性结构，但随着环保方面的要求越来越严格，软包装也正在成为一种趋势。多种不同结构的新型包装满足了饮料苛刻的保鲜要求。

　　印刷方式：凹印或柔印。

　　包装形式：立式袋等。

　　包装材料．结构和特性：

　　（1）ET／ ALU／PE，适用于各种果汁等饮料正式包装袋，机械性能非常好，适合于热封；

　　（2）PET／EVOH／PE，适用于各种果汁等饮料立式包装袋，阻隔性好、透明性好；　

　　（3）PET／ALU／OPA／PE，比 “PET／ALU／PE”耐落性能更好；

　　（4） PET／ALU／PET／PE，适用于各种非浓缩饮料、茶和咖啡等饮料立式包装袋，比“ET／ALU／PE”机械性能更好（注： ALU为铝箔，下同）。

　　2、咖啡

　　咖啡是欧洲的传统产品，其包装发展历史悠久。如今各种复合结构的包装已能满足咖啡任何存放和展示的要求。

　　印刷方式：凹印，多至10色。

　　包装形式：三边封或四边封，用于颗粒状或粉状的真空或气调包装。

　　包装材料、结构和特性：

　　（1）PET／ ALU／PE，适用于真空或气调包装袋

　　（2）OPP／ALU／PE，适用于真空或气调包装袋，机械阻抗性非常好，机上加工性能好；

　　（3）PET／M／PE，适用于真空或气调包装袋，不采用铝箔时阻隔性相当高；

　　（4）纸／PE／ALU／PE，适用于单袋的真空或气调包装，食用方便；

　　（5）OPA／ALU／PE，适用于真空或气调包装袋，高阻隔性、机械阻抗性极好。

　　3、肉制品

　　肉制品包装采用多种复合材料，以满足各种不同的保存和包装加工条件。除了传统的适合高温和巴式消毒用的复合材料外，透明、高阻隔性的新型结构也在不断推出，这些结构适合于气调和真空包装。

　　印刷方式：凹印或柔印。

　　包装形式：预成型袋（包括火腿包装用袋、熟肉制品三边平封袋）、热成型卷料（用做托盘的底和盖）。

　　包装机：热成型机

　　包装材料、结构和特性：

　　（1）OPA／ ALU／PE，适用巴式消毒，用于火腿包装袋；

　　（2）PER／ALU／PET／PE，适用于熟火腿消毒袋；

　　（3）PET／ALU／PET／ PP，适用于半成品、熟火腿袋，可采用高温消毒；

　　（4）PET／ALU／PE，适用于肉片包装托盘盖等；　

　　（5）PA／EVOH／ PE，可势成型、阻隔性高，适用于火腿片真空包装；

　　（6）PET／EVOH／PE，阻隔性高，适用于火腿真空包装；

　　（7）PA／ PE，可势成型，与产品的附着力非常好，适用于火腿包装袋；

　　（8）PVE／ EVOH／PE，可势成型、挺度好、阻隔性高，适用于气调包装。

　　4、冷冻食品

　　常用于长期保存的易腐烂的食品，其包装要求保证高的保鲜和产品展示效果。

　　印刷方式：凹印，多至10色。

　　包装形式：三边封装。

　　包装机：卧式和立式包装机。

　　包装材料、结构和特性；

　　（1）PET／ PE，适用于水果的高速包装；

　　（2）PET／ M／PE，镀铝复合膜，视觉效果好，适用于蔬菜、果酱和鲜肉等包装；

　　（3）PET／ PE／M，与前两种复合膜相似，但印刷效果更好；

　　（4）OPP／PE／M，镀铝复合膜，受环境影响小，适合于蔬菜包装。

　　5、新鲜果酱

　　此类产品包装中常采用几种气调包装方式，其中复合结构应适应于热处理。

　　印刷方式：凹印或柔印。

　　包装形式：热成型盘、袋。

　　包装机：立式盛开一充填一封口（VFFS）包装机。

　　包装材料、结构和特性：

　　（1）PET／ PP，机械性能好，可巴式消毒，适用于气调包装和巴式消毒的托盘封口盖，易撕开；

　　（2）PET／EVOH／PE，阻气性高，用于气调包装的托盘封口盖；

　　（3） PET／EVOH／PP，与前一种相同，但适用于势处理；

　　（4）OPA／PE，有非常好的机械性能，适用于气调包装；

　　（5）OPA／ PP，透明性高，适合热处理，适用于气调包装和巴式消毒。

[时间：2003-10-10  作者：子午  来源：包装工业]