随着食品加工业的迅猛发展，所需的包装也日益增加，食品包装与食品直接接触，其材料选择得当与否，直接关系到人们的身体健康。我国在包装材料的生产加工使用上，仍有不当现象。市场上出售的食品包装材料有纸张、塑料、金属、陶瓷等，其中纸张和塑料使用最多，其安全性值得探讨。

　　纸张造纸的基本原料是天然纤维，经过一系列处理制成纸。为了提高纸的洁白度、改善感官指标，多数纸张都经过荧光增白剂处理。荧光增白剂是一种致癌活性很强的化学物质，它虽然能起到漂白纤维的作用，但对人 和动物也有很大的毒害作用，所以食品包装中，应使用未经增白的纸张。还有许多高级食品包装都使用了锡纸。据了解，60％的锡纸中铅含量都超过了卫生允许指标。铅是公认的造成急性，慢性重金属中毒的“元凶”，因此要严格控制锡纸中的含铅量，同时应避免食品和锡纸直接接触。

　　塑料作为现代食品包装材料，发展很快，令人瞩目。从理论上讲，单体经过聚合后一般性质稳定，应当是无毒的。但是某些塑料为了改善性IIII入了增塑剂和防老剂，这些添加剂往往有毒，所以使用塑料作食品包装仍应十分谨慎。当前用作食品包装的塑料主要有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯这几种，一般不加增塑剂、防老剂，因而无毒。聚氯乙烯也是一种常用的塑料，但其生产中使用了添加剂，如以邻苯二甲酸二丁酯作增塑剂，后者有毒。包装含油食品如油条、点心时，就会使包装中的铅发生转移扩散到食品中去，常食用这种包装的食品，就会发生慢性铅中毒。

　　但随着人们环境保护意识的进一步增强，纸质食品包装和包装容器得到了快速发展。众所周知，造纸的主要原料有木浆、棉浆和草浆，使用的化学辅助原料包括硫酸铝、纯碱、亚硫酸钠、次氯酸钠、松香和滑石粉等，这些原料如果不洁、变霉，将会使食品包装制品带有大量的对人体非常有害的霉菌，又由于造纸工序较多，如果造纸设备被油垢、尘埃等不卫生物质沾粘，也会有损包装制品质量。因此在制备过程中需改进原有生产条件，以提高产品质量达到生产要求变的至关重要。

　　和宁波中华纸业一起并列为APP工业用纸事业部旗下两大机构的金奉源纸业凭借其强大的科研支撑使他们相继开发了新的包装用纸，并于2005年7月20日成功地进行了第一次生产。该产品主要用做餐盒用纸和碗面用纸，包括餐盒、碗面、口杯等，比同类产品表现出了更好的性能。都具备了忙碌一族所要求的方便食品包装的特点，为消费者提供了一个很好的平台。值得一提的是，金奉源的这些产品除了在性能上保证方便消费者，更加注重食品的卫生安全，以此为研发、生产过程中的重要原则，在这期间，先后通过了RAM、SGS、国标GB等三种质量体系认证，并完全符合了国家规定的 食品包装用原纸卫生标准 。在产品的生产制作过程中，实行全程无菌处理，绝不添加荧光剂及任何化学物质，力求使终端消费者买的放心，吃的安心，用的舒心。

　　目前金奉源的主要销售地区为台湾、浙江、江苏等地。其中台湾地区的发展空间最大，因为台湾方面在4月上旬宣告今后食品包装一律采用纸制品，这使金奉源的食品包装用纸有了更加广阔的发展空间和发展余地，同时，这也对未来提高销量有了更进一步的保障。无论从包装工艺、包装材料的角度来看，还是从包装设计的角度来看，食品包装都是所有包装门类中最具代表性的，包装工业中最新工艺、最新材料、最新设备往往是应用于食品包装中的，所以说食品包装的未来前景是无可限量也是不容忽视的，相信金奉源的食品包装用纸会有属于自己的一片天。

[时间：2007-01-18  作者：佚名  来源：中国印刷]