包装
德国垃圾减少了，但这对美食来说是一个挑战：无论是在餐厅、咖啡馆还是小吃店，从 2023 年起，顾客有权使用可重复使用的包装来代替一次性塑料容器来携带他们的饮料或食物。
具体而言，这意味着任何在餐厅享用热午餐或点咖啡外带的人都可以决定他们想要一次性容器还是可重复使用的容器。较大的公司（超过 5 名员工，超过 80 平方米）必须提供合适尺寸的可重复使用容器。
可重复使用的一定不会更贵
背景是根据欧盟规范修订的包装法。例如，在热柜台提供即食餐点的食堂、送货服务、餐饮服务商和杂货商也必须遵守新的外卖规定。
以下适用，除其他外：公司不得对可重复使用的包装收取押金，食品和饮料的价格不得高于一次性包装，公司有义务收回他们自己发放的可重复使用的容器。
小型餐饮场所除外
例如，较大的公司可以与可重复使用包装的供应商合作，作为所谓的池系统的一部分，或者他们可以自己采购可重复使用的包装，例如塑料或玻璃。
只有较小的商店免于多次使用义务。此例外适用于商店面积不超过 80 平方米和最多 5 名员工。但是，顾客可以将食物和饮料装在随身携带的可重复使用的容器中。
双方的批评
“我们的许多公司已经在避免使用一次性用品并使用塑料产品的替代品，”德国酒店和饭店协会的网站说。然而，为不可回收容器提供替代可重复使用变体的新义务涉及行业的大量努力和成本。
然而，根据swr.de 上的一份报告，德国环境援助 (DUH)还远远不够。需要关于应使用多少可重复使用材料的规范，并且从 DUH 的角度来看，一次性容器的经济状况应该更差。
[时间：2023-01-03 来源：全国商报联合会]
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