位于纽约市的Levain Bakery是一家由邻里机构转变为国家品牌的公司，以其新鲜出炉的饼干而闻名。事实上，这家面包店以巧克力片为主的曲奇品种非常受欢迎，以至于当疫情爆发后，其线上业务增长了200%。电商订单的增长促使该品牌重新设计其包装，从而使包装更具运营效率和活力，也更清楚地体现出该品牌的本土根源。

 

　　Levain Bakery于1995年由帕姆·威克斯和康妮·麦克唐纳在曼哈顿上西区创立，起初是一家小型面包店，他们都对烘焙和竞技体育充满热情。有一天，为在铁人三项训练时获得更多能量，他们制作了一块分量十足的巧克力核桃曲奇，随后决定在面包店出售一批手掌大小的6盎司饼干。在那之后，位于西74街的Levain Bakery逐渐成为当地社区的最爱，也最终成为来自世界各地的美食爱好者的目的地。

 

　　从那时起，该公司扩大了其实体店的影响力，逐渐发展到了10家门店，并推出了冷冻饼干零售产品，现在还在线上出售饼干。在疫情之前，Levain将其电商订单（有4、8或12块饼干尺寸）包装在纸盒中，然后放入装满保护性包装材料的瓦楞包装，但线上订单需求的增加需要更新包装。

 

　　“我们已经是一个成长中的品牌，开设了新的面包店，扩大了我们的电商业务，并扩展到杂货零售商，”Levain Bakery首席执行官安迪·泰勒说，“我们所面临的挑战在于创建一种包装解决方案，不仅可以确保客户收到我们产品时一切是完好无损的，还可以提高我们的效率，以更好地满足消费者的需求。当疫情导致城市封锁时，线上订单成倍增加，我们需要一个能够灵活满足更大规模需求的供应商。”

 

　　最终，当纳利被Levain选中执行该项目，因为它能够满足面包店的包装设计、印刷和仓储需求。当纳利的首要任务是设计一种能够提供产品保护的电商运输包装，同时还能减少多余的包装材料和复杂性。当纳利包装解决方案事业部总裁丽莎·普鲁特分享道：“我们为Levain团队提供了不同的包装和插件迭代来进行评估。然后，他们对原型进行了彻底的运输测试，以确保包装不会撕裂或压碎，因此客户将收到完美保护的饼干，以获得最佳体验。”

 

　　Levain选择的结构是一种可回收、模切、RELF包装，由200# B楞制成，配有同样由200# B楞制成的通用瓦楞插件。“每种包装尺寸的插件都是相同的，”当纳利业务发展总监比尔·里佐解释道， “为三种不同的订单盒尺寸配备一个通用插件——1个用于4块饼干盒，2个用于8块饼干盒……，这些都显著降低了生产过程的复杂性以及使用的SKU数量。”

 

　　当瓦楞纸板插入成型时，结构变得坚硬，并在底部形成一层材料，使得饼干在放置时变得“漂浮”，饼干就不会平放在包装底部，所以当包装在运输过程中移动时，饼干会弹跳而不是被压碎。比尔·里佐说， “插件还可以紧贴电商包装，这限制了纸盒在内部的移动，再加上插件设计，这些饼干有很好的防止破裂的保护。”

 

　　比尔·里佐说，之所以选择现在的这种样式，是因为易于组装，使这种选择成为一种具有成本效益的选择，而且结构合理。在物流方面，这种电商包装可以轻松堆叠，不会削弱纸箱强度，这在处理大订单时就是一个显著的优势。而且，它重量轻，这让Levain在支付运费方面具有成本优势。轻质的包装固然是好的，但如果太轻就不行了，会对包装物造成损坏。普鲁特说：“我们发现B楞制成的包装既轻巧，结构也符合我们的预期，可以完美地代表我们的客户，可持续性和效率是当纳利团队关注的重点。对于Levain，我们能减少每个订单不必要的材料的使用，同时显著缩短产品包装和运输所需的时间，将效率提高50%。”

 

　　纸箱的整体风格及其品牌旨在为消费者提供成功的拆箱体验所带来的“惊喜和愉悦”因素。包装图案由Levain与The Creative Pack合作设计，包括包装盒内外的装饰。当纳利以单色柔印纸箱表面，即Levain的标志性蓝色，看起来好像用一条带有面包店标志的白色丝带（白色是纸箱的未印刷部分）包裹着。内部采用四色和一种PMS颜色的胶印，并带有“饼干爱好者游行”的插图。Pentawards在2021年的竞赛中授予该设计以电商、品牌和消费者金奖，指出其设计展示了面包店所在的纽约市更加健康和包容的观点。

 

　　该项目的最后一部分是解决Levain有限的仓库容量问题。普鲁特解释说，当纳利实施的新系统允许Levain管理自己的库存，并根据其预测确定再订购点，而当纳利则通过补货模型应对面包店的仓储挑战。“由于疫情期间需求的波动，当纳利充当了一种资源的角色，以确保Levain始终备有他们需要的包装。”

 

　　这包括为Levain提供每周15个托盘的滚动装运所需的部分订单。当纳利在宾夕法尼亚州仓储设施中将订单余额保持在附近，因此Levain可以在需要时利用该库存，而不会使其仓库仓储过度。随着对发货的需求增加，发货频率也随之增加。Levain的曲奇每天新鲜出炉，有五种口味可供选择：核桃巧克力片、黑巧巧克力片、黑巧花生酱片、两片巧克力片和燕麦葡萄干，消费者可线上购买并运送到美国任何地方，4件装27美元，8件装49美元，12件装68美元。