在疫情开始时，Levain发现其标志性饼干的在线订单成倍增长，并与当纳利合作更新其电子商务包装，以提高效率并为客户提供更好的品牌体验。 Levain Bakery诞生于曼哈顿上西区，以其厚实、粘稠的曲奇而闻名，有多种口味可供消费者选择。早在疫情之前，随着其烘焙食品在全国范围内的普及，这家拥有26年历史的烘焙店就已经开始向全国品牌转型。作为首批为预烘焙食品提供线上送货服务的烘焙店之一，Levain最近推出了Levain Bakery冷冻饼干，并在各大商店内首次亮相。

 

　　然而，当疫情爆发导致线上订单激增时，该公司需要的不仅仅是抢占先机。在全球领先的营销和商业通信提供商当纳利的帮助下，Levain加快了其包装设计的变革，并解决了一直存在的物流方面地难题，使其能够在前所未有的时代继续蓬勃发展。

 

　　01．一家正在转型的公司

 

　　Levain由帕姆·威克斯和康妮·麦克唐纳于1995年创立，这两位都对烘焙充满了热情，因此成为纽约地区的热门烘焙店。到2020年初，Levain的饼干已经在网上销售，并包装在简单、可运输、自立的瓦楞纸箱中，内含4、8或12块饼干。为了在运输过程中更好地保护饼干，纸箱包装里塞满了其他地纸质包装材料。现在，Levain的团队正寻求更新，以提供更多的品牌展示和更好的产品保护。

 

　　“我们是一家持续成长中的公司，” Levain首席执行官安迪·泰勒说， “当我们使用冷冻即烤饼干开设新店，并探索在商店持续拓展的机会时，我们希望通过我们认为最能代表我们品牌的包装，来培育我们的电商业务。”

 

　　Levain与The Creative Pack的设计师合作，将其电商包装设计提升到了一个新的水平。品牌和包装设计机构已经聘请当纳利执行新的纸箱包装的生产。然而，随后发生的疫情让全球都发生了翻天覆地的变化。

 

　　02．加速适应新的经济环境

 

　　疫情爆发后，电商订单急剧增长，“围绕疫情爆发的需求增加，使得重新设计包装，比以往任何时候都更加重要，”泰勒说， “在人们感到孤独时，我们觉得对我们的客户来说，我们的产品不仅仅是饼干。它们是与他们看不见的亲人分享的情感和安慰的小象征，我们必须让开箱体验变得特别。”

 

　　因此，三个团队开始工作。随着新图形的出现，当纳利与Levain合作确定了一种内部包装材料的替代品，这种材料可以更好地保护运输过程中的饼干，使它们到达消费者手上时看起来和味道一样完美。

 

　　03．实现屡获殊荣的拆箱体验和效率提升

 

　　由于最初的电商包装不是专门为易碎的烘焙食品设计的，因此饼干在运输过程中可能会损坏，有时即使包装盒里塞满了包装材料，饼干也会在到达时有一定程度地破坏。Levain团队还希望新的包装设计能够帮助简化包装效率，随着订单的涌入，减少其8+步骤流程中的时间和劳动力投资。

 

　　为了增加产品保护，以改善Levain饼干到货时的状况，当纳利的包装工程师设计了一种轻质的纸板插件，以适应4、8 和12块饼干的包装尺寸。当纳利重新设计了，并为Levain团队提供了不同的包装和插件迭代，以通过原型的运输测试进行评估，直到插件完全可用。一旦获得批准，该插件不仅能够经受住运输的危险，并使饼干保持原始状态，还有助于将包装过程中的步骤数量减少一半。

 

　　通用插件很好地补充了重新设计的包装。设计打样完成后，当纳利与多家工厂合作，在其柔印机上印刷纸箱的外部，并在内部应用四色工艺的胶印裱贴纸板。

 

　　“通过与Levain密切合作，我们最终将效率提高了50%，同时减少每个订单使用的不必要材料和运输成本，”当纳利包装解决方案、纸板和标签总裁丽莎·普鲁特说，“结合The Creative Pack的设计，我们改造了Levain的包装，以创造最佳的品牌体验。”

 

　　最终得到的一个结果是可运输的瓦楞纸箱，其外部包裹着Levain标志性的亮蓝色，并包裹带有Levain标志的印刷色带。打开顶部翻盖后，收件人会看到一个异想天开的插图，描绘了“饼干爱好者的游行”在他们的饼干上吃零食。上面印着一条暖心的信息：“分享真正美味的东西可以改变你的一天。日复一日，它可以改变世界。在纽约用爱烘焙。享受！”

 

　　顾客可以在白色纸板插件中找到一、二或三叠整齐的四块饼干，放在一个用蓝色透明硬纱丝带系着的透明袋子里。“这看起来像是我们希望任何人收到都会高兴的礼物，”泰勒说。Pentawards的国际评审团对这款包装产品表示赞赏，并于2021年在其品牌和消费者条目的电商子类别中授予新包装金奖。

 

　　04．缓解供应链挑战

 

　　当纳利重新设计的包装占地面积更小，还帮助Levain克服了有限的仓库容量以满足不断增长的需求。尽管如此，Levain的长岛市小卖部的空间仍在迅速增长。

 

　　当纳利与Levain合作实施了一种补货模式来运输其集装箱。这使其能够在其生产设施中每周收到15个托盘的滚动装运的部分订单，而其余订单仍留在宾夕法尼亚州的当纳利仓储设施附近。随着发货需求的波动，发货频率也随之波动。

 

　　“当纳利与其他公司的区别在于我们的专业知识范围，”普鲁特说， “从包装设计和工程，到印刷、供应链和营销，我们可以为处于增长模式的公司提供单一来源的解决方案。”

 

　　05．“成熟”业务解决方案的单一来源

 

　　随着Levain Bakery电商计划的合作取得成功，两家公司将继续合作，因为Levain 在全国1700多家商店中扩大了其冷冻、即热饼干的供应，这些饼干装在微细瓦楞包装中。

 

　　当纳利还为Levain在华盛顿特区和马里兰州贝塞斯达的新烘焙店印刷了宣传邮件，这些新店于2021年开业。两家公司目前正在共同努力，以迅速克服由于新出现的供应链挑战而出现的一系列障碍。他们采取积极主动的态度，延长订单交货时间，以预测无法控制的问题，调整包装，以适应新的自动化设备，为季节性需求准备包装等。

 

　　面对前所未有的新挑战，建立真正的供应商-客户伙伴关系至关重要。无论未来如何，结合广泛的能力和专业知识，建立基于动态业务解决方案、沟通和对成功的奉献精神的合作伙伴关系有助于为意外做好准备。