书店
7月28日下午举办的“西安丝路国际书店论坛”邀请到了土耳其红猫书店集团CEO 穆拉特·巴哈迪尔（Murat Bahadir）先生作为主旨演讲嘉宾。红猫书店并不是土耳其最大的书店集团，但却依靠其母公司在分销渠道的领袖地位，在土耳其整体下行的书业市场中呈现逆势高扬的态势，不断新增书店。在我们邀请巴哈迪尔先生的过程中，他一直忙于新店开张的事物。在本文中，我们也呈现了书店经营不易的一面，供大家从门店经理的视角去观察红猫书店集团，甚至于土耳其书店业的发展。
Kırmızı Kedi 书店，中文翻译过来也称红猫书店，其所有人为Haluk Hepkon，自2008年创始以来至今在伊斯坦布尔及伊兹密尔两大城市已有10家门店。
而位于伊斯坦布尔贝克希塔什市区中心最大的中心门店，占据了一整栋六层楼建筑。该地区人流车流密集，有不少人来往于书店，店内也配有十多个员工。书店一层主要售卖文具、礼品及畅销书籍，门口放置着某一作家即将到访书店与读者见面开讲座的宣传牌。书店最上面两层设作咖啡厅供顾客聚会休闲。
通过对已经从业十多年的中心门店总经理Burak Torun的采访，我们得知Kırmızı Kedi书店是土耳其唯一一家与中国出版社进行业务联系和合作，并在书店专门放置书架摆放介绍中国的英文书籍的书店。不仅如此，该书店还有自己的出版社。在谈到书店的营业方式时，他认为除了售卖书籍，售卖其他产品及结合咖啡销售的这一形式，对于企业的生存发展和获取利润是非常必要的。
“因为网上书店的冲击，有很多的消费者会选择在网上购书，而当要购买文具或小礼品时，却往往会来我们店里购买。我对此并不满意，我更希望人们来买书。但因为文具和礼物更畅销，所以我们优先把它们放在第一层，让顾客进来就能看到。”
当被问及卖咖啡和售书哪一个更赚钱时，他毫不犹豫地说是咖啡。“我们把咖啡馆设在最上面两层，是希望顾客们在去喝咖啡之前能先在中间的书层逗留一下。”
而对于书店所面临的最大问题，Torun经理认为一方面是网上书店的冲击，另一方面是土耳其阅读率的下降。
网上书店的优势是实体书店所不能相比的，租金的上涨和各种各样的开销使得实体书店无法像网上书店一样以高折扣和较低的价格来售卖书籍。而互联网、电视和社交媒体的广泛使用以及那些吸引力大的流行事物，使得越来越多的年轻人不喜爱阅读书籍，停止去书店。
土耳其的文化氛围在退后，如今即使是电影院也越来越难以维持下去，反而酒吧和咖啡馆更受人们的欢迎。再加上经济衰退的影响，向来用美元和欧元从国外进口纸张的出版商，也不得不提高书本的价格，一系列的连环效应导致实体书店能从售书中获得的利润变得越来越少。
对此，Torun经理认为解决办法在于政府制定法律，限制网上书店打折扣；扩大读者群体，让读者本身成为保护书店生存的主体。
对于Kırmızı Kedi书店的前景，Torun经理将书店的发展寄托于国家经济的复苏和读者群体的扩大，对此他抱有希望。他觉得随着书店品牌影响力的逐渐扩大，人们对于书店的认可度也会越来越高，对书店的信任和依赖度也会增强。因此他们计划按照现在的方式经营下去，将来有可能开更多的分店。
[时间：2019-08-02 来源：百道网]
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