近日，全球领先的食品加工和包装解决方案提供商利乐发布了2015年《环境调查报告》，引起包装供应商高度关注。消费者日益关注产品的环保特性。报告显示，发展中国家的消费者领跑环保消费风潮，较发达国家消费者更倾向于选择环保包装。

 

　　这一出人意料的结论来自于对全球12个国家的6000多名消费者的跟踪调研。同时，受访的200多家食品生产商则呈现出对负责任采购和使用可再生材料等环保战略的高度关注。

 

　　利乐公司作为全球领先的食品加工和包装解决方案提供商，一直将“利乐，保护好品质”为公司座右铭。从2005年起，利乐公司每两年开展一次全球环境调查。2015年《环境调查报告》覆盖12个国家的6000多名消费者和200多家食品生厂商，包括中国，巴西，法国，德国，日本，印度，俄罗斯，南非，瑞典，土耳其，英国和美国。

 

　　报告显示，超过75%的受访者表示，更愿意选择采用环保包装的牛奶或饮料产品。当被问及近期的购买习惯时，逾六成受访者曾购买过价格高于普通包装的环保包装产品。与此同时，接近三分之二的受访者表示，出于对环境的考虑，他们会避免购买某些特定品牌或产品。

 

　　值得一提的是，调查发现发展中国家的消费者在选购饮品时会更倾向于选择环保包装。在中国、土耳其和印度，超过60%的受访者表示他们非常关注包装上的环保信息。与此相比，在美国、英国和日本等发达国家，这一比例只有25%。

 

　　在食品生产商方面，大部分厂商都将环保列为其发展战略之一。超过半数的厂商密切关注原材料的负责任采购，并越来越多地将使用可再生材料视为塑造产品差异化的关键因素。

 

　　利乐公司环保事务副总裁MarioAbreu表示：“如今，消费者更加期待企业的环保表现，并越来越倾向于在选购商品前查看包装上的信息。作为乳品和饮料行业可资信赖的伙伴，利乐采用产品生命周期评估方法，关注整个价值链的环保表现，协力客户达成消费者的期望——对原材料进行负责任地采购，在加工和灌装环节持续提升能源利用效率，使用可再生原材料设计更便于回收利用的新产品，以及为客户提供技术支持，帮助其减少运营中的环境影响。”

 

　　食品包装践行环保十分必要

 

　　环境保护是当今社会共同关注的话题，大量的包装废弃物给环境造成了巨大的压力，其中由于人们天天消耗的食品所产生的包装废弃物占了很大的比重。而且包装废弃物主要属于固体废物，处理起来比较困难。对塑料的处理方法主要是掩埋，少部分分解、焚烧。而掩埋的塑料需要200～400年才会被自然界分解，其间会妨碍农作物生长，牲口吃了，轻则引起消化系统疾病，重则死亡。金属和玻璃容器的处理没有污染题目，但他们太重，并且需要大量的能量来熔化。因此在食品包装的设计、选材、使用和回收上都要充分考虑给环境造成的危害，并尽量避免。

 

　　为减少包装废弃物对环境的危害，我国早在10年前便提出了“绿色包装”的概念。绿色包装兼顾保护环境和资源再生两种意义，具体言之：

 

　　1、包装减量化。即包装在满足保护、方便、销售等功能的条件下，应尽量减少用量。

 

　　在选用包装材料时，尽量使用轻量化，薄型化的材料。如使用更轻更薄的玻璃瓶包装饮料。德国一家玻璃厂开发出1kg装超薄玻璃瓶，瓶壁仅1.44mm，玻璃外面还涂了一层厚0.1mm的透明聚氨醛甲酸酯薄膜。这种薄膜不仅能增加超薄玻璃的强度，而且一旦玻璃打坏时，玻璃碎片也不会四溅。用这种瓶艳服矿泉水或者柠檬水，可比同样用普通玻璃瓶轻很多。另外，可采用新型的镁质材料部分地代替金属包装材料，制得质地坚固，外形美观，重量轻的小型包装罐来代替马口铁罐。

 

　　在日本和美国，正采用减薄塑料包装材料的厚度，减少包装重量的方法来达到减少包装废弃物的总量。

 

　　2、包装应易于重复使用或易于回收再生。这是现阶段发展绿色包装材料最切实可行的一步，是一种最积极的废弃物回收处理办法。目前使用的聚酯饮料瓶、奶瓶、玻璃制的啤酒瓶都能重复利用多次。无法重复利用的就尽可能地分解，融化重新成型。

 

　　3、包装废弃物能降解腐化，不形成永久垃圾。全世界都在研究可降解塑料以解决目前塑料无法降解所带来的严重的环境题目。降解的原理是通过土壤和水中的微生物作用或通过阳光中紫外线的作用，使塑料在自然环境中分裂降解和还原，终极以无毒形式重新进进生态环境，回回大自然。

 

　　目前，纸浆模塑餐具和生物双降解塑料餐具已基本取代了一次性发泡聚苯乙烯塑料餐具，这在相当大的程度上缓解了环保所面临的压力。

 

　　4、包装材料对人体和生物应无害无毒。包装材料中不应含有有毒性的元素、重金属，或含有量应控制在有关标准以下。

 

　　5、包装制品从原材料采集，加工，制造产品，产品使用，废弃物回收，直至终极处理的全过程均不应对人体及环境造成公害。

 

　　共同努力缔造绿色家园

 

　　利乐公司作为全球领先的食品加工和包装解决方案提供商，一直将“利乐，保护好品质”为公司座右铭。利乐不仅拥有先进的技术和生产工艺，还积极参与包装回收工作，协助政府和相关机构完善废弃物回收和处理系统，推动牛奶饮料纸包装回收再生产业链的优化和升级。

 

　　目前，北京、上海、杭州、深圳、山东等地陆续出现了近十家循环再利用企业，一条覆盖华北、华东、华南的再生利用产业链已经初步形成。据统计，在中国市场，2012年消费后牛奶饮料纸包装的回收量达到11.3万吨，相当于113亿个250ml标准的利乐包装得到了有效再生利用，回收率接近25%，在过去三年里已经翻了一番。

 

　　践行食品包装环保之路，采购商和供应商都在努力，作为终端的消费者也应当将其视为己任。从利乐2015年的《环境调查报告》便可看出，实际上，环保观念已深入人心，大不多消费者在关注食品包装材料的环保性，并愿意选择对环境更好的包装。由此不难发现，绿色环保是未来食品包装的发展趋势之一。