陆卫达食品包装

　　6月18日，2014中国包装印刷创新联盟高端聚会于北京金隅喜来登酒店召开。本次活动邀请到了上海紫丹印务有限公司总经理陆卫达先生为大家讲述食品行业对包装的认识及要求。

上海紫丹印务有限公司总经理陆卫达

　　现如今，食品安全问题是人们非常关心的话题，这也导致对食品包装行业产生了一定的影响。很多包装都是直接接触食品的，客户对于直接接触食品纸包装的关注有三点：1.食品安全；2.低成本；3.快速响应。

　　如何为客户提供更好的产品及服务？陆卫达总结了三点：1.搞懂三个法律标准：食品安全法、GB9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准和GB11680包装用纸卫生标准。GB11680主要是控制荧光物质，我们国家是不允许荧光物质做直接接触食品纸包装。有的辅助材料中如有这些物质，也要控制。

　　2.完善两个管理体系：陆总介绍了3个体系，ISO22000体系、AIB体系和BRC体系。ISO22000体系采用了质量管理体系架构，基于HACCP原理，但更加全面。AIB体系和BRC体系则依据客户偏好，选择一种即可。

　　3.取得一张证书：QS证书。QS证书对纸包装来讲有两大类，包装和容器，每个产品都要有一个QS证书，而且每年还要复审。

　　陆卫达表示，做食品包装是一件比较严肃的事情，压力也比较大，做直接接触食品纸包装就等同于食品。做食品包装需要控制管理的事情太多，首先一定要清楚食品安全法律法规，这些法律法规也是不断更新的，所以从业人员一定要及时了解。像2009年颁布的食品安全法，很明确规定了哪些材料可以添加，没列举的就都不可添加，从业企业一定要严格遵守。

　　对于供应商方面也要严格管理，需要供应商写承诺书，还要检查其资质。资质是很重要的，印企会每年考核，而且还会和供应商一起分享食品安全信息。

　　由于食品包装的特殊性，在质量控制方面需要检测以下方面：异物检测、虫鼠害检测、原材料检测、上游供应商检测、气味检测和可追测性检测。

　　食品包装未来的发展趋势是：休闲化、保鲜功能和环保化。创新也是客户越来越注重的，陆总作为行业中人，强烈地感受到了客户对创新的需求，有的客户还要求每年进行创新展示。

　　从事食品包装行业多年，陆总对这个行业的感觉是“高空走钢丝”，时时刻刻都要做调整平衡，风险很大。有时发生食品安全的问题会给企业带来灾难性的打击，可能从此就一蹶不振。所以从事食品包装时刻都要有危机意识，特别是法律法规和食品安全意识。

　　食品包装与我们的生活息息相关，越来越多的企业为食品包装发展贡献力量。未来，食品包装企业将继续进行技术改造和创新，为食品安全提供更多的保障。

 

[时间：2014-06-23  来源：必胜原创]