浙江锡星印刷

　　浙江锡星印刷有限公司坐落于素有“中国印刷城”、“中国礼品城”之称的浙江温州龙港。1999年左右，本在印刷领域稳扎稳打的锡星，由于某些商业机缘而“歪打正着”进入食品领域。如今历经20年，锡星不仅在印刷行业成绩斐然，由其孵化出的中国“鲜八里”集团更是在食品领域竖起了一面醒目的旗帜。

　　“星星”之火，燃在苍南

　　在同龄人眼里，现年48岁的浙江锡星印刷有限公司董事长钱锡星可以说是商业界的佼佼者。1981年，18岁的钱锡星因为家境贫困，高中未毕业就辍学进入社会，并成为一名业务推销员。几年走南闯北的经验，使他不仅开拓了视野，更打开了“野心”，自主创业的念头在他心底越来越强烈。通过充分的市场调查和一系列准备后，钱锡星于1989年筹资13股合资13.5万元，在自己的老家温州苍南县租用了5间民房做厂房，同时雇佣了20多名工人，从事最原始的丝网印刷工艺作业，主营商品包装和说明书等印刷业务。尽管当时的生产环境不甚气派，但一上马便达70多万元的产值，彰显出这个家庭作坊不容小觑的发展潜能。龙港星星工艺厂的“星星”之火，开始逐渐在苍南县燎原。

　　随着改革开放的不断深入，计划经济向市场经济逐步转轨，温州地区越来越多规模较大的民营企业开始占领市场，钱锡星意识到龙港星星工艺厂的小规模生产在不久的将来恐怕难以立足。总结几年来的办厂经验，他开始思索如何摆脱传统的家庭经营模式束缚，依靠改革开放的大气候，在市场经济条件下一展宏图，使自己的工厂上规模、上档次。可是企业扩大生产规模需引进先进的生产设备，实现科学管理需要聘用高级管理人才和工程技术人员。巨额资金从何而来？这成了钱锡星发展企业、扩大生产的一只拦路虎。

　　1992年，邓小平同志南巡讲话，为中国企业带来了发展的春天，广浙地区一些有头脑、有胆识的商人纷纷活跃起来。钱锡星及时抓住历史机遇，果断选择以股份制形式来发展企业。经过一番策划和努力，企业的注册资金由13.5万元增至88万元，不仅添置了胶印、烫金、复合等设备，更大胆聘用了善于管理的人才，短时间内就使企业的产品种类增加，产品质量、品位也得到明显提升。企业年产值增至580万元，实现了创立以来的第一次飞跃。
股份制改革使企业尝到了甜头。几经拼搏和发展，钱锡星又于1994年招资增股，连同自身积累，注册资金增到318万元，厂名也改为“苍南县星星印刷有限公司”，年产值1500万元，成为苍南县的重点企业。

　　历经二十年发展，起源于苍南县的龙港星星工艺厂已经成长为今天的浙江锡星印刷有限公司。公司拥有海德堡、小森等先进机器设备，以包装装潢印制、书画刊印刷为主，年销售收入达1.8亿元，为国家创利税1000多万元。

　　“八里”之鲜，香溢中原

　　锡星除了在印刷领域有所建树外，还意外孵化出当今社会上响当当的中国“鲜八里”集团，其旗下的“鲜八里”食品，经过十年的酝酿发展，如今已遍布上海、浙江、山东等地区，引领着中国休闲卤制食品行业的发展。

　　20世纪80年代末，星星工艺厂为一家以生产火腿肠为主的某著名食品企业提供商品用不干胶商标和外包装箱，并以比当地市场低出一半的价格优势，赢得大量业务。然而“先发货后付款”的交易模式，在为公司赢得客户青睐的同时，也使其资金周转陷入困境。面对此况，钱锡星适时拍板，决定为该集团在温州地区代销火腿肠等系列产品，对食品销售很有想法的钱锡星，很快利用火腿肠销量回笼了资金。

　　1999年，随着市场经济的逐渐发展，市场竞争愈演愈烈，一些企业由于经营不善，纷纷倒闭。该食品集团也在此时呈现出衰败迹象，钱锡星深深感受到市场竞争的残酷性，思索着如何规避企业经营的风险，创建企业新的经济增长点。已经对火腿肠销售有几年经验的钱锡星开始琢磨，随着人们生活水平的提高，休闲食品的市场需求必将增多，而这一领域在市场上还是空白。钱锡星当机立断决定创办以生产休闲食品为主的“鲜八里”品牌，先期投资800余万元，组建温州八里香食品公司，生产销售“鲜八里”卤制食品；斥资100多万元，成立苍南锡星农业开发公司，走绿色果品产销之路；把本公司的火腿肠总代理改建为温州锡星食品销售公司，开拓市场，自主经营。锡星人就这样翻开了全方位开拓、多品种经营的创业新篇章。

　　“鲜八里”的征程，可谓是高起点，快发展。在建厂设施的配置上坚持国际化，生产技术也由专门聘请的专业人才负责。在销售网络的建设上，钱锡星也可谓是匠心独运。“鲜八里”产品销售主攻城市网络，历经三年多的群策群力，如今已经遍布全国大中城市。仅上海经销门店就已达到6200余家，市场覆盖率达92%以上。　　

　　在2004年通过实施QS准入制度后，“鲜八里”集团甚至将直营店开到了居民小区楼下。近年来随着网络的普及，其又开始进军网络营销，对于工作繁忙、没有时间外出购物的人们来说，只要轻点鼠标，在一些官方网上进行订购，“鲜八里”的卤制品就会很快送到客户手中。

　　除生产、销售“鲜八里”卤制食品外，钱锡星还在食品链的最前端下了不少功夫，苍南锡星农业开发公司聘请了省市农科专家作为技术顾问，对基地内的农产品坚持标准化、无公害生产，锡星农产品2004年６月被农业部认定为国家级无公害农产品。

　　如今，“鲜八里”已经成为一个以休闲卤制食品加工为主导产业，涉足食品、科研、养殖、家禽宰杀分割、农业开发、连锁经营、商贸、印刷等无区域、多元化经营的集团，浙江锡星也被归并为其旗下的一个企业。

　　星火燎原，总为必然

　　从星星工艺厂到中国“鲜八里”集团，钱锡星以及他领导的“星星”团队的成功看似偶然，实为必然。在公司的经营建设上，他们都颇费了一番心思。

　　“鲜八里”集团拥有雄厚的技术开发力量和先进的检测试验设备，除了有集团所属的温州鲜八里食品科技研发团队、浙江和山东两大食品生产加工基地外，“鲜八里”还与教育部直属、国家“211工程”重点建设高校——江南大学、浙江工商大学、温州市食品研究所等高校及科研单位合作开发出多层次研发模式。

　　为了广纳贤才，构筑企业的人才优势，钱锡星通过借用、招聘、送员工出去培训等多种形式聚集了一批人才。锡星坚持“任人唯贤”原则，打破家族式企业管理模式，使之效益最大化。目前，“鲜八里”集团现有职工1200余人，其中包括大量的科研技术人员和中高级人才，并且据调查，锡星很少有员工跳槽现象。

　　二十年耕耘，从当年苍南的小作坊到今天的跨行业、跨区域的大型企业集团，钱锡星及其团队撰写的跨行业传奇，值得每个印刷企业学习和思考。

[时间：2012-03-26  作者：张春峰  来源：印刷工业]