月饼包装

　　2011年8月28日，第十一届中国（四川）月饼节暨食品博览会在成都新世纪会展中心开幕。会场上，记者看到，由于受原料价格及劳动力成本上升的影响，2011年各品牌月饼售价普遍涨10%到20%。“2011年月饼价格这么贵，打折后再买点。”赶来看热闹的成都市民付文说，中秋节还未到，自己可以再等等。许多追求性价比的百姓跟付文一样，选择了观望等待。

　　对此，商家又有何新招促销？

　　招数一：包装“瘦身”价格“减肥”

　　月饼节开幕当天，5万市民涌入会场，首日成交额达3500万元。“我们家人自己吃，不需要多好的包装，健康实惠就行了。”62岁的市民刘真明一大早就带着10岁的孙子来买月饼，“三斤散装的才60元，在商场100元都拿不下来。”

　　在月饼节现场，月饼纷纷脱去 “贵衣裳”许多品牌通过包装“瘦身”，实现价格“减肥”，让利消费者。记者从组委会了解到，此次参展的盒装月饼，售价在100元-200元之间的超过7成。

　　为抢占市场，商家还大打“健康”牌。如安德鲁森做足了“抗菌”和“抗氧化”噱头；许多商家也推出苦荞月饼、五谷杂粮月饼、蔬菜月饼等新品种，大打“养生”概念。

　　此外，受国家新颁布的食品添加剂标准要求，顺应百姓安全健康的消费需求，很多厂商2011年不再生产馅料色彩鲜艳的水果馅月饼；以前通过染色变白的白莲蓉月饼也回归了自然色，普遍买的是黄莲蓉、红莲蓉月饼。

　　团购的消费趋势，为商家开辟了一条营销新路。

　　招数二：团购营销血拼市场

　　参展商南台月销售经理陈可表示，2011年，团购占南台月月饼销售的90%，团购的主体是单位，其中，200元到300元的礼盒月饼最受欢迎。

　　记者发现，最近，月饼成为成都各大团购网站最热门的搜索产品。打开成都团购大全搜索页面，月饼团购信息多达300余条，参与团购活动的主要是各大酒店、糕点房；“团购价”为3.3折至8折不等，其中不乏60元内的平价月饼。

　　但天伦月饼负责人朱理彦表示，网上团购最多能占公司销量的1%，“吃的东西，还是眼见为实的好”，月饼节上摆摊设点、与客户增进沟通很有必要。

[时间：2011-08-30  作者：冯于凡 曾小清  来源：四川在线-四川日报]