中秋节个性月饼

　　“已经委托一家网点，帮我做一盒带有喜羊羊灰太狼图案的月饼了，小家伙一定会很喜欢。”2011年市民唐女士除了购买了一些苏式月饼外，还特地在网上订购了一盒个性月饼。

　　个性化月饼很受欢迎

　　离中秋节还有一个月不到，月饼市场也渐渐热起来。由于2011年6月20日正式实施的国家新版《食品添加剂使用标准》明确规定27种食品添加剂禁止在食品中添加，2011年市场上的月饼看起来大多给人“素颜”的感觉，价格也比往年要高。除了去商场购买，不少上班族选择了网购。

　　在网上，记者搜索“个性月饼”，就找到了上万条信息。记者联系了本地一家网店，店主告知记者，最近订单很多，恐怕发货的时间会晚一些。

　　据介绍，个性月饼的订制流程是这样的：买家先选好月饼的外形和馅料，还可以添上祝福的话语，发给卖家，由卖家根据图样制作，一般制作时间需3至7天，通常一周就能收到月饼。甚至有店家告诉记者，把照片发给他，他能把照片印在月饼上。

　　当问到卖家是否有生产许可证时，卖家称，他们只接单，并不直接参与制作，而是要委托其他工厂加工。而另一家提供“写字刻字定制手工巧克力月饼礼盒”的网店店主则直接将生产许可证编号一起随宝贝公布，记者随后登录了国家食品质量安全网进行了查询，发现卖家提供的QS代码是有效的。

　　网购月饼存在安全风险

　　据了解，个性月饼的价格在同类月饼中处于中档水平。但由于网购存在着很多不确定性，比如一般江浙沪之间快递隔天到货，国内其他地方则需要3至7天不等，在漫长的运输过程中，没有冷藏条件和保鲜措施，很难保证不变质。

　　由于网购存在一定风险，消费者无法识别商家的用料，以及油等配料辅料，货到后发现不是我们自己需要的，当消费者找商家去退货换货时，往往得不到满足。而一旦出现了食品安全问题，也很难追诉。

　　消保部门提示，由于网购监管困难，信息不够透明，消费者对产品的生产状况并不清楚。因此提醒市民，网购月饼时要注意查看生产许可证号和QS标志。在收货时，一定要现场打开邮递的包装，现场查看，发现有质量问题，或者变质发霉了，可以及时和商家进行沟通。

　　可以试试自己做月饼

　　个性月饼的流行及不确定性也催生了另一个产业。

　　一些消费者开始青睐购买原料后自己制作，图个“新鲜”。在淘宝网上随意搜索一下，发现制作个性月饼模具价格在3元到68元不等，冰皮月饼粉的价格1元到130元，冰皮月饼馅料则在4元到195元之间。

　　记者了解到，月饼模具在市面上虽然并不多见，但在网上却是花样繁多。在淘宝网上输入“月饼模具”，立刻就得到5898个相关结果。月饼模具有塑料的，也有木制的，价格从十几元到近百元不等。记者按销量查询发现，卖得最好的是一位浙江卖家，短短一个月就卖出了近千件。

[时间：2011-08-22  来源：姑苏晚报]