刻版是用锋利的刻刀把版面空白部分向下刻出一定的深度并剔除，使版面上有墨迹的字或线条向上凸起成為浮雕，使成為现代所称的“凸版”。刻版工具多达20～30种，各有不同的功用，最常用的是拳刀。