在传统的经济环境中，各地市场上一般都是本地调味品厂家的产品。经过近几年市场经济的发展和积累，各地均培养出了具有一定影响力的区域性品牌，这些品牌可在一定程度上与全国品牌一争上下，在同一个地区内同类产品多种品牌相竞争的现象非常普遍。

在各大超市，几克包装的调料随处可见，鸡精、火锅佐料、精细白砂糖等被陈列在柜台显眼的地方，而且销售量一直呈现上升的趋势。目前，调味品包装主要有以下两种方式。

调味品是餐饮烹饪中的辅料，不可能像米面一样，一次性消费量巨大。因此，对调味品包装就有了一些特殊的要求，包括反复封合、避光性、稳定性等等。