近年来，许多食品包装色彩设计倾向于运用传统色彩与现代色彩相融合的配色方案。中国传统的色彩强调传神、写意的韵味，崇尚平淡自然的意境，而现代色彩搭配则简洁、明快、时尚、优雅。两者融通会使人产生亲切、自然、和谐人性化的心理体验，加深消费者对食品包装色彩的理解。如具有传统色彩的康师傅包装，就是用具有传统色彩中国红为色彩视觉主旋律，增强国人的民族自尊心。

色彩是可口可乐在今夏新一轮全球创意营销“品味感觉”活动的标志性元素，新包装通过颜色设计让消费者可以选择适合其口味、习惯和饮食需求的可口可乐饮品。

中国包装行业未来一段时间内会产生很其妙的变化，不过，这些变化不大，行业发展观念不变，但整体感觉上颜色更鲜亮，想象力更丰富，更多使用纸包装塑料包装软包装等轻量级材料。

不同波长色彩的光信息作用于人的视觉器管，通过视觉神经传入大脑后，经过思维，与以往的记忆及经验产生联想，从而形成一系列的色彩心理反应。

色彩的运用必须体现食品的特点，表现出食品的特色，同时兼顾消费者的心理需求及欣赏习惯。通过色彩的合理运用和色彩的相互关系，可以很容易地表现食品的口感，比如采用硬边风格的图形、折线式的纹样结合冷色系来表现入口松脆的食品。

彩盒类包装产品在实际生产中经常出现色彩的还原问题，如中性灰偏色等，从而影响产品质量，这除了设备本身、生产人员技术水平存在的问题之外，关键一个问题是企业没能进行有效的色彩管理和油墨的合理应用。

80％以上的信息来自视觉，如果设计人员对包装色彩的把握与运用能够直接反映内在物品的某种特性，这种商品就很可能成为购买者的首选商品。